Das USDA hat die Metzgerei Mt. Airy dreimal wegen „ungeheuerlicher“ Behandlung von Schweinen suspendiert

Aug 29, 2023

MT. AIRY, Md. – Eine Metzgerei in Mount Airy wurde vom US-Landwirtschaftsministerium in fast ebenso vielen Monaten mit drei verschiedenen Sperren belegt, weil in ihrer Anlage angeblich unmenschliche Schweine geschlachtet wurden.

Wagner Meats wurde erstmals am 8. November letzten Jahres suspendiert, nachdem ein lebendes 600-Pfund-Schwein fünfmal mit einem .22-Magnum-Gewehr erschossen und anschließend betäubt werden musste, bevor es schließlich starb.

Einem damaligen Bericht des Lebensmittelsicherheits- und Inspektionsdienstes des USDA zufolge dauerte der Vorgang mehrere Minuten und hinterließ bei dem Tier starke Schmerzen.

Inspektoren, die Zeuge der Schlachtung waren, hielten den Vorfall für ungeheuerlich, da „mehrere Versuche unternommen wurden, das Tier zu betäuben, ohne dass eine sofortige und wirksame Korrekturmaßnahme ergriffen wurde“.

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Seitdem musste Wagner's mit zwei weiteren vorübergehenden Sperren rechnen, eine am 13. Dezember 2022 und eine weitere am 21. Februar dieses Jahres.

In beiden Fällen wurden die Verstöße als „ungeheuerliche Nichteinhaltung humaner Handhabung“ eingestuft.

Aus Online-Aufzeichnungen geht hervor, dass es sich bei dem Vorfall im Dezember um ein Schwein handelte, das bereits betäubt und hochgezogen worden war und gerade verblutete, als es aus den Fesseln auf den Boden fiel und versuchte, wieder aufzustehen, um zu entkommen. Dies zwang die Wagner-Mitarbeiter, das Tier erneut zu betäuben, um es einzuschläfern.

Die Sperre im Februar wurde verhängt, nachdem ein Schwein ausblutete, obwohl es bereits betäubt, hochgezogen und gefesselt worden war. Einem USDA-Bericht zufolge mussten die Wagner-Mitarbeiter „das Schwein noch mehrmals stechen, um eine erfolgreiche Entblutung zu erreichen“.

Nach jeder Aussetzung stoppte das USDA vorübergehend alle zertifizierten Inspektionen bei Wagner, bis Korrekturmaßnahmen ergriffen wurden.

Jedes Mal endeten die Suspendierungen mit „Held in der Schwebe“.

Das bedeutet, dass das USDA die von Wagner's vorgelegten Korrekturmaßnahmen bewertet und sie für akzeptabel befunden hat, was es dem Unternehmen ermöglicht, die Schlachtungen unter Aufsicht wieder aufzunehmen.

Die Behörde gibt an, dass sie weiterhin die Abläufe bei Wagner überwacht, wenn es um Fleisch geht, das schließlich für den menschlichen Verzehr in den öffentlichen Handel gelangt.

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